Món ăn Gỏi rau muống chiên giòn
-
Công thức
100 g rau muống , 1/2 trái xoài keo , 1 con khô cá sặc , 1/2 củ hành tây , 1 nắm rau răm , 1 trái ớt sừng , 5 củ hành tím , Tỏi , Ớt , Đường , Dầu ăn , r Bột ngọt , Bột chiên giònCác bước chế biến
- 1. Khô cá sặc nướng hoặc chiên xé lấy nạc cá, bỏ xương. Ướp hành tím bào với 1m đường.
- 2. Xoài keo bào sợi. Rau muống ngắt nhánh nhỏ.
- 3. Pha bột chiên giòn với nước theo tỷ lệ trên bao bì.
- 4. Pha hỗn hợp trộn gỏi: 2M nước mắm, 3M đường, 1/2m bột ngọt và 1M ớt băm.
- 5. Đun nóng dầu, nhúng rau muống qua hỗn hợp bột chiên giòn, đem chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- 6. Trộn đều xoài keo, khô cá sặc, hành tím bào, ớt sừng, rau răm với nước mắm trộn gỏi.
- 7. Cho rau muống chiên giòn ra đĩa, gắp xoài và khô sặc lên trên.
Gỏi rau muống chiên giòn
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3209-goi-rau-muong-chien-gion.html
Chưa có phản hồi