Món ăn Heo xiên
-
Công thức
600 g nạc , 100 g tương hột , 2 thìa súp xốt tương cà , 1 thìa súp xốt tương ớt , 2 thìa cà phê tỏi , 1 thìa súp dầu màu điều , 50 g đường , 10 hạt tiêu , 3 thìa cà phê muối , 2 thìa súp nước tương , 1 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Thịt heo rửa sạch, cắt dọc theo chiều dài, ướp thịt với nước tương khoảng 20 phút.
- 2. Lấy thịt ra, bỏ phần nước tương, tiếp tục ướp tỏi băm, muối, đường, tiêu, tương hột, tương cà, tương ớt, dầu màu điều, dầu ăn, cho vào tủ lạnh, để thấm trong 3 giờ.
- 3. Xiên miếng thịt đã ướp vào cây xiên, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 50 phút, sau đó tiếp tục tăng nhiệt độ lên 170 độ C và kiểm tra liên tục cho đến khi thịt có màu hơi cháy (nhưng không đen) là được.
- 4. Lấy thịt nướng ra, dùng đến đâu cắt đến đấy, ăn kèm rau củ luộc hoặc salad.
Heo xiên
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2040-heo-xien.html
Chưa có phản hồi