Món ăn Mực ống sốt cay

Mực ống sốt cay

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 10 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Món cầu kỳ

Món mực ống hấp sốt cay thu hút ở nước sốt có vị cay xè, thơm thơm của ớt, gừng và các gia vị đi kèm, đặc biệt là Tom Yum Paste mang đến khẩu vị lạ miệng cho món ăn.

Công thức

0.5 kg mực , 1 trái ớt , 1 củ gừng , 1 củ hành tây , 1 trái chanh , 1 muỗng canh Tom Yum
Các bước chế biến
- 1. Mực làm sạch, rửa sạch, xắt khúc rồi khứa ca rô. Nêm chút muối, tiêu. Gừng gọt vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ xắt sợi. Hành tây lột vỏ, boa- rô xắt sợi. Chanh mài lấy vỏ. Ớt rửa sạch, ½ băm nhuyễn, ½ xắt sợi.
- 2. Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi với dầu ăn. Lần lượt cho Tom Yum Paste, tương cà, tương ớt, vỏ chanh mài, ½ ớt, gừng băm nhuyễn xào thơm. Thêm ít nước để hỗn hợp không quá đặc.
- 3. Cho hành boa-rô, hành tây xắt sợi, gừng lót dưới đáy dĩa sâu lòng, xếp mực lên trên, cho vào lò vi sóng đặt chế độ Medium trong vòng 5 phút. Mực chín, lấy ra, rưới sốt lên mặt, dùng nóng.
Mực ống sốt cay

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2079-muc-ong-sot-cay.html

Chưa có phản hồi