Món ăn Thịt vịt om me
-
Công thức
2 đùi vịt , 1 thìa súp me , 2 thìa súp xì dầu , 1 thìa cà phê đường , 1 thìa súp ketchup , 1/2 thìa cà phê bột ngôCác bước chế biến
- 1. Thịt vịt rửa sạch, để ráo rồi ướp với 1 thìa súp xì dầu trong ít nhất là 30 phút.
- 2. Rán vàng hai mặt của miếng thịt vịt.
- 3. Cho thịt vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt; thêm gừng đập dập vào cùng với một chút xíu muối. Đun sôi cho đến khi nước cạn còn 1/3 là được.
- 4. Hòa tan me cô đặc với nước nóng, lọc bỏ bã.
- 5. Phi thơm hành, tỏi trong một nồi khác. Thêm cốt me, ketchup, đường, 1 thìa xì dầu cùng chỗ nước luộc vịt còn lại vào nồi, đun sôi. Hòa bột ngô với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi đun sôi cùng, cho đến khi xốt sánh lại thì bạn tắt bếp.
Thịt vịt om me
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2083-thit-vit-om-me.html
Chưa có phản hồi