Món ăn Nem công
-
Công thức
50 gr Thịt lợn , 50 gr tôm , 50 gr củ đậu , 50 gr cà rốt , 50 gr giá đỗ , 50 gr miến , 50 gr mộc nhĩ , 50 gr nấm hương , 50 gr hành , 2 quả trứng gà , 1 tệp bánh đa nem , 1 mớ rau mùi , 1 quả dứa , Mì chính , Hạt tiêu , ĐườngCác bước chế biến
- 1. Tôm khô rửa sạch, ngâm nở, giã nhuyễn. Tất cả các nguyên liệu trên sơ chế sạch. Thái nhỏ (vắt bỏ nước) trộn đều với thịt và tôm khô, cho chút tiêu và một chút mì chính.
- 2. Trải bánh đa nem, cuốn nem chừng 3 đốt ngón tay. Cuốn chặt tay để khi rán, nem tròn đều, không vỡ.
- 3. Đun sôi lăn tăn dầu. Cho nem vào rán vàng đều. Vớt ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu.
- 4. Tạo hình chim công với dứa và cà rốt. Trình bày nem trên tạo hình chim công.
Nem công
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3165-nem-cong.html
Chưa có phản hồi