Món ăn Rau lang trộn thịt vịt

Rau lang trộn thịt vịt

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chính, Trộn/Salad, Thịt vịt, Việt Nam

Thịt ức vịt được ướp đậm đà lại được trung hòa nhờ độ mát xanh và giòn của rau lang là một món trộn chứa đựng nhiều bất ngờ để bạn cùng gia đình khám phá.

Công thức

400 g ức vịt , 4 bó rau lang , Tỏi , Ngũ vị hương , Dầu ăn , Nước tương , Chanh , Muối , Tiêu , Đường
Các bước chế biến
- 1. Thịt vịt làm sạch, ướp chút muối, đường, ít nước tương, hạt nêm, tỏi băm, ngũ vị hương, để khoảng 10 phút cho thịt thấm.
- 2. Chanh vắt lấy nước cốt hòa tan với ít đường.
- 3. Đun nóng chảo với dầu ăn. Cho ức vịt vào chiên áp chảo, chín đều hai mặt.
- 4. Lấy thịt vịt ra, để nguội, xắt lát mỏng. Rau lang lặt những đọt, lá non rồi rửa sạch, để ráo.
- 5. Đun nước sôi, cho rau lang vào luộc sơ qua, vớt ra, xả qua nước sôi để nguội. Trộn thịt vịt với rau lang, rưới nước cốt chanh, nước tương vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc thêm tỏi phi lên mặt.
Rau lang trộn thịt vịt

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1127-rau-lang-tron-thit-vit.html

Chưa có phản hồi