Món ăn Sườn kho giấm mật ong
-
Công thức
400 g sườn non , 2 trái ớt hiểm , 1 trái ớt sừng , 1 m mè trắng , Hành , Tỏi , Hành lá , Gừng củ , Tiêu , Muối , Mật ong , Dầu điều , Dầu hào , Hạt nêm , Bột ngọt , Nước tương , Giấm gạo lên meNCác bước chế biến
- 1. Sườn chặt miếng 3x4cm. ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng, 3M giấm gạo lên men, 2M mật ong, 1M dầu hào, 2M nước tương, 1/3m bột ngọt, 1M hạt nêm, 1m muối, tiêu, ớt đập dập. Để thấm 10 phút
- 2. Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.
- 3. Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.
- 4. Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa.
Sườn kho giấm mật ong
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3109-suon-kho-giam-mat-ong.html
Chưa có phản hồi