Món ăn Thịt heo cuộn xốt trái cây
-
Công thức
500 g thịt heo , 6 cái trứng cút , 1 củ khoai tây , 1 củ cà rốt , 100 g đậu bo , 1/2 trái dứa , 100 g nho , 100 g dâu , 1 m tỏi , 1 m hành tím , 1 m ngũ vị hương , 1 m nước tương , 1/4 muỗng muối , 1 muỗng đường , 1 m bột nêm , 1 m xốt cà chua , 1 m rượu hoa tiêuCác bước chế biến
- 1. Thịt heo chọn khối dài khoảng 2 tấc, rửa sạch, lạng mỏng giữ liền miếng thịt.
- 2. Vắt tỏi và hành tím lấy nước ướp thịt cùng với muối, đường, bột nêm, nước tương, ngũ vị hương, rượu để thấm 20 phút.
- 3. Cuộn thịt đã ướp với trứng cút, dùng chỉ cotton quấn định hình. Khoai tây, cà rốt, đậu bo luộc chín.
- 4. Chiên áp chảo cuốn thịt vào đều, cho thêm chút nước vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc chín.
- 5. Vớt thịt ra để nguội, cắt khoanh.
- 6. Dùng nước thịt nấu với xốt cà, nêm lại cho vừa ăn. Xếp thịt ra dĩa cùng với rau củ và trái cây. Rưới nước xốt lên thịt. Thịt cuộn xốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu.
Thịt heo cuộn xốt trái cây
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3208-thit-heo-cuon-xot-trai-cay.html
Chưa có phản hồi