Món ăn Thịt luộc trộn dưa mắm
-
Công thức
200 g dưa mắm , 100 g thịt ba chỉ , 1 quả chanh , 3 quả ớt hiểm , 2 tép tỏi , Hạt nêm , Muối , Đường , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước.
- 2. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cm
- 3. Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
- 4. Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh
- 5. Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp. Cho dưa mắm đã trộn vào, xóc đều, bày ra đĩa
- 6. Dưa mắm trộn nước cốt chanh phải ăn ngay, nếu để lâu sẽ có mùi khó chịu.
Thịt luộc trộn dưa mắm
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1374-thit-luoc-tron-dua-mam.html
Chưa có phản hồi