Món ăn Xôi chiên phồng

Xôi chiên phồng

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 2 người.

Phân loại: Món ăn sáng, Món ăn vặt, Món tráng miệng, Rán, Món dễ làm

Món này đơn giản,nhưng là sự hòa quyện của rất nhiều hương vị. Vị thơm dẻo của hạt nếp, của đậu xanh, vị ngọt ngào của vani, nước cốt dừa, đặc biệt thích hợp để ăn vào tiết trời se se lạnh và mưa bay bay nữa nhé.

Công thức

500 g nếp non , 300 g đậu xanh , 1 chén nước cốt dừa , 1 thìa canh đường , 1 chén con vani
Các bước chế biến
- 1. Nếp ngon vo sạch ngâm 1 đêm. Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, hấp chín
- 2. Trộn đều đậu và nếp, đêm hấp 30 phút trên bếp lửa to , rưới nước cốt dừa, đường, vani vào. Trộn đều rồi hấp tiếp cho đến khi xôi chín hẳn.
- 3. Dỡ xôi ra nhào lúc còn nóng, nhồi cho nhuyễn, vê tròn dài, cắt lát dày khoảng nửa phân, dùng ống cán mỏng và đều.
- 4. Cho vào chảo dầu nóng già rán từng cái cho vàng giòn đều, vớt ra để ráo. Ăn nóng!
Xôi chiên phồng

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3451-xoi-chien-phong.html

Chưa có phản hồi