Món ăn Xôi sầu riêng
-
Công thức
2 bát gạo nếp , 1/4 thìa cà phê muối , vài giọt tinh dầu sầu riêng , 230 g sầu riêng , 60 g bột dừa , 3 thìa canh đường , 1 bát dừa , 1 bát con vừngCác bước chế biến
- 1. Các bạn vo sạch hai bát gạo nếp, ngâm nước vài tiếng hoặc qua đêm.
- 2. Sau đó để cho gạo ráo nước rồi trộn gạo với chút muối và tinh dầu sầu riêng hoặc vài giọt màu vàng rồi cho hết gói bột dừa vào. Các bạn nên xóc lên cho đều.
- 3. Trộn sầu riêng với 3 thìa canh đường sau đó tán nhuyễn.
- 4. Cho xôi lên hấp hoặc đồ chín trong khoảng 20-25 phút. Khi cho hỗn hợp vào các bạn nhớ tạo lỗ để hơi lên đều. Sau đó trộn sầu riêng vào, trộn đều lên. Có thể để lại một chút sầu riêng để trang trí.
- 5. Nén xôi vào khuôn rồi để ra đĩa (nếu không có khuôn các bạn có thể dùng bát to hoặc nhỏ làm khuôn), cho một chút sầu riêng lên trên, rắc vừng và dừa sợi nếu thích.
Xôi sầu riêng
Các bạn vo sạch hai bát gạo nếp, ngâm nước vài tiếng hoặc qua đêm.
Sau đó để cho gạo ráo nước rồi trộn gạo với chút muối và tinh dầu sầu riêng hoặc vài giọt màu vàng rồi cho hết gói bột dừa vào. Các bạn nên xóc lên cho đều.
Trộn sầu riêng với 3 thìa canh đường sau đó tán nhuyễn.
Cho xôi lên hấp hoặc đồ chín trong khoảng 20-25 phút. Khi cho hỗn hợp vào các bạn nhớ tạo lỗ để hơi lên đều. Sau đó trộn sầu riêng vào, trộn đều lên. Có thể để lại một chút sầu riêng để trang trí.
Nén xôi vào khuôn rồi để ra đĩa (nếu không có khuôn các bạn có thể dùng bát to hoặc nhỏ làm khuôn), cho một chút sầu riêng lên trên, rắc vừng và dừa sợi nếu thích.
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2562-xoi-sau-rieng.html
Chưa có phản hồi