Màu sắc : Nâu hoặc đen

Thành phần : Mận, đường gừng

Mùi vị : Ngọt, chua, thơm vị gừng .

Cách bảo quản: để nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Để lâu sẽ bị khô cứng lại

Mận là một loại trái cây quả nhỏ, nhưng hạt bên trong của nó thì rất cứng. Màu sắc của quả mận rất đa dạng, tùy theo chủng loại, có thể là màu vàng, màu đỏ đậm hay màu đỏ tím.

 Mận không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người, mà còn là trái cây rất tốt cho sức khỏe với nhiều vitamin và dưỡng chất. Tuy có hàm lượng đường cao, mận là một trong số ít những hoa quả không chứa cholesterol, natri và chất béo.

Kích thước

Một quả mận có kích thước chỉ bằng một quả bóng tennis, tức là nặng khoảng 66 g. Thành phần trong mỗi quả mận bao gồm 30 đơn vị calo, 1g chất xơ, không chất béo.

Chất chống oxy hóa

Quả mận có chứa chất chống oxy hóa phenols, có tác dụng trung hòa các gốc oxy bị phá hủy, ngăn ngừa bệnh tật và lão hóa. Đồng thời, chất phenols còn giúp ngăn chặn quá trình phá hủy chất béo trong não, trong máu và trong màng tế bào.

Vitamin C

Một quả mận bao gồm 10% nhu cầu vitamin C thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin C tốt cho sức khỏe răng miệng, giữ nướu răng luôn khỏe mạnh, và hỗ trợ quá trình hấp thu sắt của cơ thể.

Những chất dinh dưỡng khác

Mận cũng là một nguồn thực phẩm cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quan trọng như đồng, mangan, kali và vitamin A.

Hàm lượng đường

Mận là trái cây nhiều đường, một số lượng lớn hàm lượng calo có trong quả mận đến từ nguồn đường. Trung bình có 7g đường trong mỗi quả mận. Đây là một con số đáng để chúng ta phải xem xét, tuy nhiên điều đó chắc chắn không ngăn cản bạn ăn thứ trái cây bổ dưỡng này.

 Mận xào gừng chua cay mặn ngọt . Những quả mận dẻo, thơm, được xào đường qua nhiều lửa,thấm đượm vị chua chua, ngọt ngọt , hơi cay cay của gừng.