Mã sản phẩm: #105-113

Xuất xứ: Giao Tiến, Giao Thủy, Nam Định.

Mô tả:

• Chế biến đặc biệt theo phương pháp gia truyền, nắm lại thành từng nắm nem.
• Trọng lượng nắm nem: 110 g
• Mỗi quả nem gồm: nắm nem gói trong lá sung, lá đinh lăng và ngoài cùng lá dong.
• Kèm theo nước chấm là nước mắm Sa châu nguyên chất, đảm bảo đúng hương vị và cách thưởng thức.
• Đóng túi 05 quả nem.

Bảo quản: 

• Bảo quản lạnh.
• Sử dụng trong vòng 05 ngày nếu bảo quản lạnh.

Giao hàng: chi tiết tại đây

Các mức giá:

• #105-113 (trọng lượng nem 110 gram): 20.000 vnđ / 01 quả
• #105-111 (trọng lượng nem 150 gram): 28.000 vnđ / 01 quả

Nem nắm Giao Tiến, Giao Thủy (Nam Định) nổi tiếng từ thời nhà Trần. Tương truyền rằng, khi các vua Trần chọn phủ Thiên Trường làm nơi ngự, các làng nghề đã được hình thành. Món nem nắm Giao Thủy cũng được xem là đặc sản dâng vua thời đó.

Nem nắm Giao Thủy (Nam Định) nổi tiếng từ thời nhà Trần (Nguồn ảnh: internet)

Nem nắm Giao Tiến,Giao Thủy nổi tiếng mọi nơi ở Nam Đinh và Hà nội cũng như nhiều nơi khác cũng biết đến món nem Giao Tiến này.

Món nem nắm Giao Tiến cũng được xem là món đặc sản làm quà biếu mang đặc trưng hương vị và tình cảm quê hương của người Giao Tiến.

Bì lợn luộc lên làm nem được thái thủ công bằng tay, tuyệt đối không dùng máy thái. Thịt lợn được chọn là thịt nạc thăn và thịt Lợn mới được mổ ra là lấy ngay. Vị thơm của món nem phần nhiều là do thính gạo tạo nên. Người Giao Tiến đã dùng thứ gạo thơm ngon nhất vùng của mình để làm thính, do đó tạo nên hương vị đặc trưng phân biệt với vùng khác.

Nem nắm Giao Tiến có một “người tình” đi kèm không thể tách rời chính là nước nắm Sa Châu (xã Giao Châu, huyện Giao Thủy).

Thứ nước mắm này cũng rất nổi tiếng, nó được làm theo cách cổ truyền, cá được nấu chín tự nhiên, không qua tẩm ướp, sau chừng 6 tháng mới mang ra vắt lấy nước mắm nguyên chất. Sau đó, mắm lại được phơi nắng nóng rồi cho vào vại sành chôn xuống đất thêm 6 tháng nữa. Vậy là phải mất ngót 1 năm, nước mắm Sa Châu mới được mang ra để ăn với nem nắm.

Để thưởng thức, bạn cứ việc cuốn nem nắm vào chiếc lá Sung sần sần, hoặc lá Đinh Năng rồi nhón qua bát nước mắm Sa Châu là được. Ăn vèo hết chiếc nem mà vẫn cứ xuýt xoa cái vị béo béo, ngầy ngậy nhưng không ngán.

Tất cả những người con Giao Tiến xa quê về muốn uống rượu cùng bạn bè trước tiên là phải có món Nem nắm sau đó mới đến món khác.

Nhìn chung người Giao Tiến đi ra các tỉnh như Hà Nội chẳng hạn thường đem Nem làm quà biếu... và coi đó là đặc sản của chính quê hương mình... Ai về Giao Tiến quê tôi - thưởng thức một lần sẽ biết...có khi còn mua đi thêm vài chục quả mang đi ăn cho đã...