Các khuynh hướng mới khác
Ngoài mục tiêu cung cấp lương thực, ngành nông nghiệp của nước Đức công nghiệp phát triển và có dân cư đông đúc còn có những chức năng quan trọng khác, bao gồm:
- Bảo vệ các hệ sinh thái tự nhiên, đặc biệt là tính đa dạng của các giống loài bản địa, bảo vệ nước ngầm và đất đai.
- Chăm sóc vùng nông thôn để bảo đảm các khu vực sống, làm việc và giải trí dễ chịu.
- Đảm bảo cung cấp liên tục các nguyên liệu nông nghiệp thô (“luôn luôn có”) - đặc biệt là từ hạt cải dầu - cho ngành kỹ nghệ hoá chất và năng lượng. Năm 1997, 4% đất trồng trọt được sử dụng cho mục tiêu này. Các loại dầu ép từ hạt có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm phi lương thực như các chất bôi trơn, mực, chất dẻo, chất dính và cả nhiên liệu, ví dụ như diesel.
