Món ăn Đuôi lợn tiềm lê

Đuôi lợn tiềm lê

Chuẩn bị: 20 phút.

Thực hiện: 80 phút.

Phục vụ: N/A.

Để tiết kiệm thời gian, dùng nồi áp suất. Xếp thịt và lê xen kẽ nhau để vị ngọt thấm đều.

Công thức

1 cái đuôi lợn , 1 quả lê , 4 quả táo đỏ , 30 g phổ tai , 5 g kỳ tử , 5 g nhãn nhục , 3 g đường phèn , 5 g gừng , 10 g đầu hành , 5 g muối
Các bước chế biến
- 1. Bắp lợn rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
- 2. Lê rửa sạch, cắt làm tư, để nguyên vỏ.
- 3. Táo đỏ và phô mai ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
- 4. Xếp thịt, lê và các nguyên liệu còn lại vào thố đất, thêm nước dùng. Tiềm khoảng 1 giờ 20 phút.
Đuôi lợn tiềm lê