Món ăn Canh măng nấu rối
-
Công thức
200 g thịt gà , 50 g măng vẩu , 50 g mực khô , 20 g rượu trắng , 3 nhánh hành tím , 1 nhánh gừngCác bước chế biến
- 1. Măng khô ngâm và tước sợi.
- 2. Mực khô ngâm mềm, bỏ màng, xắt chân hương.
- 3. Thịt gà chặt miếng, ướp với ít hạt nêm.
- 4. Xào gà với hành tím, cho măng vào, nêm nước mắm, hạt nêm, xào lửa vừa cho măng và gà thấm và săn.
- 5. Đổ nước dùng gà vào nồi măng, đun sôi, um nhỏ lửa.
- 6. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím còn lại, cho mực khô vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu vừa miệng, xào nỏ lửa nêm ít đường.
- 7. Trứng tráng thật mỏng, xắt sợi.Xếp măng, gà, mực, trứng vào tô, chan nước dùng.
Canh măng nấu rối
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1611-canh-mang-nau-roi.html
Chưa có phản hồi