Món ăn Ức gà cuộn jambon xốt tartar

Ức gà cuộn jambon xốt tartar

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 25 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chính, Gỏi/Cuốn, Rán, Thịt gà, Việt Nam

Xốt tartar đã được biến tấu phù hợp với bé như không có xốt ớt, không nhiều hành tây. Món này không ngán đâu vì được ăn kèm với rau củ mà.

Công thức

150 g ức gà , 100 g jambon , 50 g bột mì , 20 g bơ , 1 quả trứng gà , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê muối , Dầu ăn , Bông cải , Cà rốt , 50 g xốt mayonnaise , 20 g tương cà , 1/2 thìa cà phê hành tây , 1 thìa cà phê dưa bao tử
Các bước chế biến
- 1. Xốt tartar: 50g xốt mayonnaise, 20g tương cà, 1/2 thìa cà phê hành tây xay nhuyễn, 1 thìa cà phê dưa bao tử xay nhuyễn, trộn chung tất cả và đánh thật đều.
- 2. Ức gà rửa sạch, cắt đôi, giần mềm, ướp hạt nêm, để thấm. Trải jambon dọc theo miếng gà, cuộn lại, dùng kim ghim chặt
- 3. Trứng gà đánh tan, nhúng miếng gà qua trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu, xắt thành từng miếng vừa ăn
- 4. Bắc chảo khác, làm tan bơ, cho rau củ vào xào sơ, nêm thêm muối, nhắc xuống. Khi ăn, dùng thịt gà kèm với rau củ xào và chấm xốt tartar làm sẵn.
Ức gà cuộn jambon xốt tartar

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/944-uc-ga-cuon-jambon-xot-tartar.html

Chưa có phản hồi