Món ăn Cơm chiên hải sản với chuối già
-
Công thức
100 g tôm sú , 100 g cồi sò điệp , 100 g mực lá , 100 g bột đậu bo , 6 quả chuối , 4 chén cơm , 2 thìa cà phê hành tím , 1 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1/4 thìa cà phê tiêu , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Tôm sú, cồi sò điệp, phi lê mực lá rửa sạch, để ráo nước, xắt hạt lựu, ướp với hạt nêm và muối, để thấm 10 phút, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, trút ra rổ cho ráo nước
- 2. Đậu bo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc vừa chín
- 3. Chuối già bóc một mảnh vỏ phía trên, lấy ruột chuối ra. Dùng 2 ruột chuối để xắt hạt lựu
- 4. Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tím vào xào thơm, cho hải sản, đậu bo và cơm vào, chiên cho hạt cơm săn lại, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn, cho chuối già xắt hạt lựu vào xóc đều
- 5. Múc cơm cho vào quả chuối, xếp vào đĩa, dùng nóng rất ngon.
Cơm chiên hải sản với chuối già
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/942-com-chien-hai-san-voi-chuoi-gia.html
Chưa có phản hồi