Món ăn Bánh cá chiên

Bánh cá chiên

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 2-3 người.

Phân loại: Món chính, Rán, Cá, Việt Nam

Làm sao để tăng món cá trong thực đơn gia đình? Hãy chọn món bánh cá chiên thơm béo, thanh ngọt tự nhiên, đảm bảo ai cũng thích. Cá thác lác dai mềm, thoảng hương củ nén, bột nghệ, cà ri và rau răm rất khác lạ, lại có vị ngọt béo của nước cốt dừa, mang đến cho món cá một trải nghiệm hoàn toàn mới. Ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm tắc chua ngọt và đồ chua.

Công thức

400 g cá thác lác , 100 g Mỡ gáy , 2 M nước cốt dừa , 15 g rau răm , Ớt , Củ nén , Nước tắc , Tỏi , Đường , Bột nghệ , Bột càri , Nước mắm , Dầu ăn , Bột ngọt , Hạt nêm
Các bước chế biến
- 1. Quết chả cá với rau răm cắt nhuyễn, 1M củ nén băm, 2M ớt băm, mỡ heo, nước cốt dừa, 1m bột nghệ, 1m bột cà ry, 1m nước mắm, 1m bột ngọt và 2m hạt nêm
- 2. Viên chả cá thành viên tròn, ấn dẹp, chiên chả cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- 3. Trộn đều 2M nước mắm, 2M đường, 4M nước lọc, và 2M nước tắc. Thêm ớt, tỏi giã nhuyễn lên mặt.
- 4. Dùng nóng với bún, bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm tắc và đồ chua.
Bánh cá chiên

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3337-banh-ca-chien.html

Chưa có phản hồi