Món ăn Bánh cải thảo cuộn nhân xíu mại
-
Công thức
100 g thịt heo , 200 g tôm , 200 g cải thảo , 50 g nấm đông cô , 1/2 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê đường , 300 g xương heo , 100 g sò điệp , 1 thìa súp dầu hào , 1 thìa cà phê bột gà , 1 thìa súp bột năngCác bước chế biến
- 1. Thịt heo rửa sạch. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Nấm đông cô cắt bỏ bớt chân nấm, rửa sạch, vắt ráo Trộn chung thịt, tôm và nấm, nêm muối, đường, đem xay nhuyễn
- 2. Cải thảo tách từng bẹ, rửa sạch, cắt lá cải thảo làm đôi, chần sơ.Cho nhân tôm thịt vào cải thảo, cuộn lại cho chắc tay, đem hấp 7 phút.
- 3. Nước xốt: Xương heo rửa sạch, cho sò điệp vào hầm chung lấy nước rồi vớt sò ra xé nhuyễn. Lấy một ít nước dùng hòa với bột năng, cho vào làm sánh xốt. Nêm với bột gà. Thêm dầu hào khuấy đều, tắt bếp
- 4. Xếp bánh ra đĩa, rưới nước xốt lên.
Bánh cải thảo cuộn nhân xíu mại
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/130-banh-cai-thao-cuon-nhan-xiu-mai.html
Chưa có phản hồi