Món ăn Bánh gói thập cẩm
-
Công thức
50 g sò điệp , 100 g nấm kim chi , 50 g nấm đông cô , 50 g măng sợi , 50 g bắp cải , 1/2 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê bột gà , 1 thìa súp rượu trắng , 2 thìa súp dầu ăn , 50 g đậu phộng , 1 thìa cà phê bơ , 1/2 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê đường , 1/4 thìa cà phê nước tương , 1 thìa súp bột năng , 1/4 thìa cà phê tiêu trắng , 1 thìa cà phê dầu mèCác bước chế biến
- 1. Sò điệp ngâm nước cho mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đông cô, măng sợi rửa sạch, thái nhỏ. Trộn chung các loại nấm với sò điệp, nêm muối, bột gà
- 2. Cho dầu vào chảo nóng, xào hỗn hợp nhân vừa làm cho chín, cho thêm rượu trắng, đảo đều tay, trút ra đĩa.
- 3. Bắp cải tách từng lá, rửa sạch, chần sơ. Cho nhân vào bắp cải, gói lại như gói chả giò. Đem hấp khoảng 10 phút cho chín.
- 4. Nước xốt: Đậu phộng rang vàng, xay nhuyễn, cho dầu vào chảo, xào đậu phộng với bơ, nêm muối, đường, nước tương, bột năng, tiêu cho vừa ăn. Dọn bánh ra đĩa, dùng nóng chung với nước xốt.
Bánh gói thập cẩm
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/128-banh-goi-thap-cam.html
Chưa có phản hồi