Món ăn Bánh quy trà xanh
-
Công thức
85 g đường bộ , 140 g bơ , 240 g bột mì , 3 cái lòng đỏ trứng , 10 g trà xanhCác bước chế biến
- 1. Trong 1 tô trộn, rây đường bột và trà xanh cho mịn, trộn đều.
- 2. Cho bơ, hỗn hợp đường và trà xanh ở trên vào cối máy. Dùng chân quay dẹp đánh hỗn hợp trở nên mịn.
- 3. Cho lòng đỏ trứng vào đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu xanh sáng.
- 4. Cho từng ít bột vào, trộn cho tất cả nhào đều với nhau. Chia bột ra làm 4 phần, bọc giấy hoặc bao ni lông lại, bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột bánh hơi cứng khô lại.
- 5. Lấy từng phần bột ra khỏi tủ lạnh, dùng cây cán bột cán bột bánh dàn mỏng đều ra. Có độ dày khoảng 5mm.
- 6. Dùng khuôn cắt bánh cắt bột ra thành những hình dạng ưa thích.Lăn bánh qua đường trắng.
- 7. Đặt bánh lên vĩ nướng, nướng ở nhiệt độ quy định khoảng 5 - 7 phút. Lấy bánh ra ngoài lò nướng, hong nguội rồi hãy bỏ vào lọ.
Bánh quy trà xanh
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1892-banh-quy-tra-xanh.html
Chưa có phản hồi