Món ăn Bò nướng kiểu New York
-
Công thức
300 g phi lê bò Mỹ , 20 g bông cải , 10 g cà rốt , 3 tép tỏi , 1/4 chén nước cốt chanh , 2 thìa súp ngải giấm , 2 thìa cà phê tiêu , 1/2 chén dầu ô liuCác bước chế biến
- 1. Phi-lê bò thấm khô, khứa xéo. Ướp phi-lê bò với 1 thìa súp dầu ô-liu, nước cốt chanh, xốt Worcestershire và tiêu, để ngăn lạnh khoảng 30 phút cho thấm.
- 2. Bông cải tách nhỏ. Cà rốt bào vỏ, xắt miếng, luộc chín cùng bông cải.
- 3. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
- 4. Làm nóng dầu ô-liu, phi thơm tỏi, cho bò đã ướp vào áp chảo cho săn sau đó mang nướng từ 3 đến 5 phút tùy thích ăn tái chín hay vừa.
- 5. Làm nóng 1 chảo khác, cho ngải giấm vào đun nóng.Cho bò ra đĩa cùng rau củ luộc. Rưới ngải giấm lên trên, dùng ngay.
Bò nướng kiểu New York
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1887-bo-nuong-kieu-new-york.html
Chưa có phản hồi