Món ăn Bò nướng củ kiệu
-
Công thức
200 g phi lê bò , 50 g củ kiệu , 10 g tiêu , 1/2 thìa cà phê hành tím , 1/2 thìa cà phê tỏi , 1 thìa cà phê đường , 1/2 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng bản to, ướp tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn và tiêu đỏ đập giập, để thấm khoảng 15 phút.
- 2. Kiệu bỏ rễ, tước bớt lá ngoài, rửa sạch, cắt bớt phần lá dài chần qua nước sôi.
- 3. Trải thịt bò ra, đặt kiệu vào cuộn chặt. Dùng lá kiệu cột lại.
- 4. Xếp bò cuộn củ kiệu lên vỉ, nướng trên than hoa. Thịt vừa chín vàng tới là được.
- 5. Dọn bò nướng kiệu ra đĩa, trang trí với bí đỏ tỉa hoa và bông hẹ. Dùng nóng.
Bò nướng củ kiệu
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2036-bo-nuong-cu-kieu.html
Chưa có phản hồi