Món ăn Cá kèo kho nghệ
-
Công thức
250 g cá kèo , 50 g nghệ , 10 g hành , 0,5 g ớt , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa súp nước mắm , 2 thìa cà phê đường , 2 thìa súp dầu , HànhCác bước chế biến
- 1. Cá kèo làm rửa sạch, để ráo. Nghệ tươi rửa sạch, giã nhuyễn, vắt lấy nước, bỏ xác.
- 2. Bắc chảo nóng, phi thơm hành tím và tỏi rồi cho ớt xay, bột nghệ và nước nghệ vào xào cho lên màu, thả cá vào cùng với một ít nước dùng. Nêm hạt nêm, đường, nước mắm rồi giảm lửa nhỏ, kho đến khi nước sánh, cá thấm gia vị là được.
- 3. Cho cá ra thố, trang trí hành, ớt, dùng nóng với cơm trắng.
Cá kèo kho nghệ
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/246-ca-keo-kho-nghe.html
Chưa có phản hồi