Món ăn Canh hến nấu cải chua
-
Công thức
300 g hến , 150 g cải chua , 1/4 trái thơm , 1 thìa cà phê hành tím , 1 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp đường , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Hến mua về ngâm trước sau đó rửa sạch, luộc lấy nước, xóc trong rổ để thịt hến rơi ra, bỏ vỏ, lấy thịt hến để riêng
- 2. Cải chua rửa sạch, xắt nhỏ. Thơm gọt vỏ, xắt rẽ quạt
- 3. Phi thơm hành tím, trút thịt hến vào xào chín. Chờ cho hến săn lại, thêm cải chua và gia vị vào đảo đều.
- 4. Khi tất cả đã thấm đều thì cho nước luộc hến vào đun sôi, cho thơm vào đun sôi kỹ lần nữa. Nêm nếm vừa ăn, nhắc xuống
- 5. Múc canh ra tô, rắc hành ngò, đặt ớt xắt miếng lên trên, trình bày cho đẹp mắt.
Canh hến nấu cải chua
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1785-canh-hen-nau-cai-chua.html
Chưa có phản hồi