Món ăn Canh hến nấu với ngó mùng

Canh hến nấu với ngó mùng

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 10 phút.

Phục vụ: N/A.

Vị ngọt của hến hòa lẫn với vị bùi, thanh của ngó mùng, và dậy mùi rau ngổ, thật sự rất ngon và mát.

Công thức
Các bước chế biến
- 1. Ngó mùng nhặt sạch ngâm muối cho bớt thâm và ngứa. Hến ngâm sạch rồi luộc dãi lấy nhân hến để riêng.
- 2. Ngó mùng rửa sạch cho vào nồi luộc qua, đổ ra rổ cho ráo nước.
- 3. Phi hành mỡ lên cho nhân hến xào chín, cho tiếp ngó mùng vào xào chín tới cho nước luộc hến đun sôi.
- 4. Khi thấy ngó mùng nhừ thì bắc ra cho rau ngổ đã thái nhỏ vào.
Canh hến nấu với ngó mùng