Món ăn Canh khổ qua nấu cua gạch

Canh khổ qua nấu cua gạch

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Ngày 30 tết, trong mâm cơm cúng của người miền Nam luôn có món khổ qua với ý nghĩa cho rằng, những cay đắng trong năm cũ sẽ qua hết để đón chào một năm mới tươi đẹp hơn nên bao giờ cũng có món canh khổ qua.

Công thức

200 g nạc , 2 quả khổ qua , 1 thìa cà phê hành tím , 2 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa súp nước mắm , 1 thìa cà phê dầu ăn , 500 ml nước dùng
Các bước chế biến
- 1. Cua trộn với 1/2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê nước mắm, để thấm.
- 2. Khổ qua rửa sạch, xắt lát vừa ăn, không quá mỏng cũng không quá dày.
- 3. Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho nạc và gạch cua vào tao sơ, chế nước dùng vào nấu sôi, nêm nếm vừa ăn rồi thả khổ qua vào, tắt bếp ngay.
Canh khổ qua nấu cua gạch

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1671-canh-kho-qua-nau-cua-gach.html

Chưa có phản hồi