Món ăn Canh nghêu Hàn Quốc
-
Công thức
400 g nghêu , 1 hộp đậu phụ , 70 g nấm mỡ , 3 nhánh hành lá , 1/2 củ hành tây , 2 lát gừngCác bước chế biến
- 1. Nghêu ngâm nước nửa ngày trước khi nấu để nghêu nhả hết cát ra. Nếu muốn nghêu nhả cát nhanh hơn, thêm vài giọt dầu mè vào nước ngâm nghêu
- 2. Đậu phụ chần sơ qua nước sôi, cắt miếng vuông vừa ăn
- 3. Hành tây cắt múi cam nhỏ; bí ngòi cắt lát mỏng; rửa sạch muối trên thân tảo bẹ, để ráo nước rồi thái sợi
- 4. Nấm mỡ bỏ bớt cuốn, cắt lát mỏng, cho vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ ăn, hầm cùng với tảo bẹ, hành lá cắt khúc, trong vòng 15 phút.
- 5. Bắc chảo dầu xào kim chi và hành tây cho thơm rồi trút hết vào nồi canh, thêm đậu phụ vào nấu chung.
- 6. Nêm nếm muối, đường cho vừa miệng.
- 7. Thả nghêu, bí ngòi, cải ngọt vào, nấu vài phút đến khi nghêu há miệng thì tắt bếp ngay.
Canh nghêu Hàn Quốc
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1744-canh-ngheu-han-quoc.html
Chưa có phản hồi