Món ăn Chả giò hến
-
Công thức
200 g thịt hến , 1/2 củ hành tây , 1 khúc cà rốt , 2 nhánh hành , 2 tép tỏi , 1/2 miếng bò bía , 2 muỗng canh bột bắp , 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1/4 muỗng cà phê tiêu xayCác bước chế biến
- 1. Khuấy đều bột bắp với nước lọc, đun sôi lửa nhỏ để làm hồ dán. Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.
- 2. Cho hành tây, cà rốt, thịt hến vào chảo xào cho thấm gia vị và khô nước. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn. Cho tiếp hành lá, ngò rí vào đảo đều.
- 3. Cho hỗn hợp thịt hến vào bánh tráng ngọt, cuốn chặt. Dùng hồ dán giữ chặt.
- 4. Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào chiên chín giòn. Để chả giò vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng với tương ớt.
Chả giò hến
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/572-cha-gio-hen.html
Chưa có phản hồi