Món ăn Chả giò sầu riêng kiểu Thái
-
Công thức
100 g mực lá , 100 g tôm sú , 1 quả trứng gà , 50 g ớt chuông , 1/2 củ hành tây , 1/2 nhánh cần tây , 50 g cơm sầu riêng , 2 thìa súp xốt mayonnaise , 50 g bột chiên xù , 1 xấp bánh tráng píaCác bước chế biến
- 1. Làm xốt sầu riêng: 20g cơm sầu riêng 2 thìa súp xốt mayonnaise 20g ớt chuông xanh, đỏ, vàng băm 1 thìa súp hành tây băm 2 thìa cà phê cần tây băm, tất cả trộn đều
- 2. Mực lá rửa sạch, bỏ lớp màng bao xung quanh. Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Tất cả xắt hạt lựu nhỏ
- 3. Ớt chuông, hành tây, cần tây rửa sạch, xắt hạt lựu, trộn đều với tôm, mực, xốt mayonnaise, cơm sầu riêng
- 4. Cho phần nhân này vào bánh pía, cuốn lại. Trứng gà đánh tan, nhúng nhanh cuốn chả giò qua trứng, lăn qua bột xù
- 5. Bắc chảo, cho vào nhiều dầu. Dầu sôi, thả cuốn chả giò vào chiên vừa vàng, vớt ran gay. Chấm kèm xốt sầu riêng.
Chả giò sầu riêng kiểu Thái
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/839-cha-gio-sau-rieng-kieu-thai.html
Chưa có phản hồi