Món ăn Chả lươn quấn lá lốt

Chả lươn quấn lá lốt

Chuẩn bị: 20 phút.

Thực hiện: 25 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Gỏi/Cuốn

Lá lốt là thứ gia vị hấp dẫn cho nhiều món ăn, chúng ta vẫn thường dùng lá lốt quấn chả với thịt, cá. Hãy khám phá một hương vị hoàn toàn mới với món Chả lươn quấn lá lốt nhé.

Công thức

300 g Lươn , 20 cái Lá lốt , 1 bát Tro bếp , 3 thìa Muối , 3 thìa Muối , 1 đĩa Rau , 1 đĩa Bún
Các bước chế biến
- 1. Lươn rửa thật sạch, dùng tro và muối đánh cho hết nhớt, lọc lấy thịt, bỏ xương.Thịt lươn đem cắt khúc khoảng 5cm.Ướp thịt lươn với hành băm nhuyễn, bột nêm, bột canh, tiêu, đảo nhẹ tay để tránh làm nát thịt. Để ngấm trong 10 phút.
- 2. Lá lốt rửa sạch, để ráo. Cho thịt lươn đã ướp vào giữa cái lá lốt, quấn lại thật chặt tay, sau đó xếp trên đĩa.Cho dầu vào chảo đun thật nóng, cho chả lươn vào chiên khoảng 4 phút là được.Món này ăn nóng với nước mắm chanh ớt, bún và rau sống.Chúc bạn ngon miệng !
Chả lươn quấn lá lốt

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/93-cha-luon-quan-la-lot.html

Chưa có phản hồi