Món ăn Cua đồng rang muối

  • Phân loại: Món chính, Rang, Việt Nam

    Công thức

    1,3 kg cua , 100 g bột năng , 1 thìa bột lion , 5 gr hạt nêm , 5 gr mì chính , 5 gr hạt tiêu sọ , 1 lít dầu ăn , 1 mớ lá lốt , 0,5 ml sốt me

    Các bước chế biến

    • 1. Cua đồng bóc yếm, bỏ mai rửa sạch với một chút muối cho sạch, để ráo nước, tẩm ướp với các gia vị. Để khoảng 15 đến 20 phút cho cua ngấm đều gia vị, trút bỏ nước, để khô. Bột năng và bột nion trộn đều nhau. Cho cua vào trộn, đảo nhẹ tay để cua tơi, không được dính và nhau.
    • 2. Dầu ăn cho vào chảo đun sôi lăn tăn thì cho cua vào chiên giòn cùng lá lốt thái nhỏ. Thấy cua vàng đều thì vớt ra. Rắc muối tinh. Trình bày ra đĩa.

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3157-cua-dong-rang-muoi.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận