Món ăn Gà nhồi húng quế
-
Công thức
520 g thịt ức gà , 250 g húng tây , 1 tách phô mai ricotta , 1/4 tách phô mai parmesan reggiano , 1 miếng chanh , 1 tách nước béo gà , 60 g măng tây , 60 g cà rôt , 60 g nấm morel , 520 g khoai tâyCác bước chế biến
- 1. Thịt ức gà rửa sạch, thấm khô, lấy dao nhọn xẻ phần thịt ở giữa, tạo hình như dạng túi.
- 2. Húng quế lặt lá, rửa sạch.Cho húng quê vào máy xay, xay nhuyễn cùng với các loại phô mai và nước béo gà đến khi thấy hỗn hợp mềm, mịn là được.
- 3. Trút ra tách, nêm nước cốt chanh, muối, tiêu vào cho có vị chua mặn nhẹ.Nhồi hỗn hợp vào gà.
- 4. Măng tây, cà rốt, nấm rửa sạch, để riêng cho ráo.
- 5. Làm nóng chảo dầu ô-liu, cho gà lên chiên áp chảo sơ, sau đó cho vào lò nướng, nướng trong khoảng 10 phút.
- 6. Cho khoai tây nấu trứng sữa lên đĩa, cho gà nhồi lên trên, trang trí phần rau củ ăn kèm xung quanh món ăn. Dùng nóng.
Gà nhồi húng quế
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1913-ga-nhoi-hung-que.html
Chưa có phản hồi