Món ăn Gỏi mắm

Gỏi mắm

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Trộn/Salad

Với nhiều người, mắm là một món ăn “khoái khẩu” bởi cái vị mặn đậm đà không trộn lẫn vào đâu được của nó. Một chút mắm trong mâm cơm sẽ làm cho bữa ăn thi vị hơn nhiều.

Công thức

100 g mắm cá linh , 150 g tôm , 150 g mực , 50 g xoài , 20 g cà rốt , 50 g rau nhút , 20 g cây sả , 10 g thính , 2 thìa cà phê đường , 30 ml giấm , 1/3 chén nước mắm , 1 thìa súp đường , 1 thìa súp nước cốt chanh
Các bước chế biến
- 1. Nước mắm trộn: 1/3 chén nước mắm 1 thìa súp đường 1 thìa súp nước cốt chanh ớt tỏi vừa đủ
- 2. Mắm cá linh xé nhỏ. Tôm luộc chín, bóc nõn vỏ, rút chỉ đen. Mực luộc chín xắt sợi
- 3. Xoài, cà rốt xắt sợi. Rau nhút rửa sạch, lấy cọng chẻ đôi chần sơ qua nước ấm. Sả cây bào nhỏ rồi ngâm vào nước giấm đường. Rau húng cắt nhuyễn
- 4. Trộn đều mắm cá linh, tôm, mực, xoài, cà rốt, rau nhút, sả và thính, rưới nước trộn vào, rắc rau húng lên. Ăn kèm bánh phồng tôm.
Gỏi mắm

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1404-goi-mam.html

Chưa có phản hồi