Món ăn Mỳ kiều mạch Hàn Quốc
-
Công thức
1 kg Mỳ kiều mạch , 1 củ củ cải , 3 nhánh hành hoa , 1 túi Lá kim nướng , vừa đủ Đá lạnh , vừa đủ nước , vừa đủ nước mắm , 1.5 g ta - xi - ta thịt bò , vừa đủ muối , vừa đủ đường , 1 lá tảo biểnCác bước chế biến
- 1. Chế biến nước dùng:
Cho nước, nước mắm, ta - xi - ta thịt bò, muối, đường đung cho tới khi đường tan hết - 2. Lau sạch lá tảo biển, sau đó cho tảo biển đã rửa sạch vào nước dùng, ngâm nồi nước dùng vào nước lạnh
- 3. Dùng nạo bào nhỏ củ cải, dùng kéo cắt nhỏ lá kim và hành hoa (chuẩn bị mù tạc tùy theo khẩu vị)
- 4. Luộc mỳ:
Đun sôi nước, cho mỳ vào, đun sôi trào lên, thêm 1 cốc nước lạnh vào, đun sôi tiếp - 5. Khi mỳ chín trong, vớt mỳ ra, rửa bằng nước sạch.
- 6. Múc 3 muôi nước dùng đã nguội vào bát to, thêm đá lạnh vào sao cho nước dùng vẫn đủ độ mặn mà khi đá tan ra vị sẽ vừa ăn.
- 7. Bày mỳ ra đĩa, ăn cùng nước dùng, củ cải, hành lá, lá kim và mù tạc.
Mỳ kiều mạch Hàn Quốc
- 1. Chế biến nước dùng:
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3465-my-kieu-mach-han-quoc.html
Chưa có phản hồi