Món ăn Nộm măng một nắng

  • Phân loại: Trộn/Salad

    Công thức

    Măng nứa , Thịt lợn vai , Lạc , Tía tô , Rau răm , Tỏi , Ớt , Chanh , Nước mắm , Đường

    Các bước chế biến

    • 1. Măng đã chuẩn bị, tước mỏng và đun nước sôi chần qua. Để măng nguội ráo nước.
    • 2. Thịt lợn luộc, thái miếng nhỏ, mỏng.
    • 3. Chuẩn bị nước trộn gồm: Tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường sao có vị chua chua ngòn ngọt (không nên chua quá vì bản thân măng đã hơi có vị chua nhẹ).
    • 4. Rau gia vị rửa sạch, ngắt từng lá rau răm, rau tía tô lá to xé đôi chứ không thái nhỏ.
    • 5. Lạc rang chín vàng, giã dập.Trước hết trộn măng với thịt luộc thái mỏng và nước trộn đảo cho thật ngấm mới cho rau gia vị vào đảo lại vài lần, đưa món nộm ra đĩa và rắc lạc rang giã dập lên trên cùng.

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1346-nom-mang-mot-nang.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận