Món ăn Nem cua bể
-
Công thức
200 g thịt cua bể , 150 g thịt nạc , 2 quả trứng gà , 2 củ cà rốt , 1 củ cà rốt , 1 củ su hào , 1 củ hành tây , 50 g giá đỗ , 100 g miến, , Nấm hương , Hạt nêm , Dầu ăn , Bánh đa nemCác bước chế biến
- 1. Miến ngâm nở, cắt nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân, cắt nhỏ.
- 2. Su hào, cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, cắt nhỏ.
- 3. Làm nhân: Trộn đều thịt cua, thịt nạc băm, hành tây, miến, giá đỗ, su hào, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, hạt tiêu và gia vị.
- 4. Gói nem: Bánh đa nem để cho mềm, có thể thấm chút bia để khi rán nem giòn hơn.
- 5. Trải bánh đa ra mâm, cho phần nhân vào giữa, gói lại, món nem cua bể thường gói vuông chứ không gói tròn và nhỏ như nem bình thường.
- 6. Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều là được. Chú ý nên cho đủ lượng dầu ngập nem thì rán nem sẽ ngon hơn.
Nem cua bể
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/858-nem-cua-be.html
Chưa có phản hồi