Món ăn Tôm hỏa tiễn
-
Công thức
100 g thịt tôm , 100 g cá thác lác , 20 g củ năng , 1 quả trứng gà , 1 thìa cà phê đầu hành , 1/2 thìa cà phê muói , 1/2 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê đường , 1/3 thìa cà phê tiêu , 2 thìa súp bột năng , 100 g bột chiên xù , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Tôm bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, chẻ sơ lưng tôm.
- 2. Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho bột năng vào đánh dẻo với lòng đỏ.
- 3. Cho thịt tôm xay, cá thác lác, củ năng băm, lòng trắng trứng gà, hành băm, muối, hạt nêm, tiêu, đường vào thố, quết dẻo.
- 4. Bọc hỗn hợp vào tôm sú, nhúng qua bột năng, sau đó đem lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng.Lấy tôm chiên ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm xốt mayonnaise.
Tôm hỏa tiễn
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/976-tom-hoa-tien.html
Chưa có phản hồi