CHẤT KHỬ TRÙNG VÔ HÌNH: TIA GAMA
Một thùng cam quít, táo, rau, quả tươi nói chung nếu có nguyên bao bì, niêm phong thường đã qua xử lý khử trùng có thể bảo quản được tươi trong vòng một năm. Đó chính do các sản phẩm này đã qua xử lý bằng chiếu xạ.
Ở nhiều nước trên thế giới, người ta xây dựng các trạm xử lý khử trùng bằng phương pháp chiếu xạ để bảo quản rau, quả, thực phẩm tươi. Các tia phóng xạ cũng có thể được dùng làm phương tiện chữa bệnh và khử trùng cho nhiều trường hợp khác. Trong phương pháp khử trùng bằng tia phóng xạ, người ta không cần đến các dung dịch dược phẩm, không cần đến các dụng cụ gì khác mà chỉ cần dùng máy điều khiển các xe đẩy có xếp các hòm, các túi đựng rau, quả vào phòng có nguồn coban phóng xạ. Qua xử lý chiếu xạ các sản phẩm có thể được bảo quản tất trong khoảng một năm.
Bí mật của việc khử trùng bằng tia phóng xạ là ở nguồn phóng xạ đồng vị coban 60. Do coban 60 có phát ra tia phóng xạ gama, tia phóng xạ này có thể xuyên qua tường thép xuyên qua các loại bao bì bằng gỗ, bằng bìa giấu, bằng nhựa. Mà các vi sinh vật, côn trùng gây hại, vi khuẩn ẩn náu trong rau quả, vật phẩm đều bị tia gama tiêu diệt khi chiếu xạ. Tia gama có khả năng tiêu diệt cả đến khả năng sinh sản của các vi sinh vật đó nên sau khi bị chiếu xạ, nguồn vi sinh vật và côn trùng dã bị diệt tận gốc. Các thực phẩm được chiếu xạ bằng tia gama có năng lượng thấp, nên không làm cho các thực phẩm trở thành nguồn phóng xạ, nghĩa là không trở thành nguồn có phóng xạ dư.
