PHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC LÀ “NGỮ PHÁP”
TRONG VƯƠNG QUỐC HÓA HỌC
Các nhà khoa học dùng ký hiệu hóa học để biểu diễn các nguyên tố hóa học, dùng cách tổ hợp các ký hiệu hóa học tức là công thức phân tử để biểu diễn các dạng, các loại chất khác nhau. Chúng ta có thể xem ký hiệu hóa học liên quan với công thức phân tử như là bảng chữ cái liên quan đến các từ vựng trong một ngôn ngữ. Dựa theo tư tưởng đó các nhà hóa học dùng công thức phân tử và một số ký hiệu thích hợp (như các đấu +,-,=) liên kết với nhau để diễn đạt các phản ứng thành câu, giống như dùng các từ vựng cấu tạo thành lời nói. Các câu nói này các nhà hóa học gọi là phương trình hóa học.
Ví dụ: Để biểu diễn phản ứng nước phân giải thành hidro và oxy người ta có thể dùng phương trình hóa học sau:
2H2O (lỏng) = 2H2(khí) +O2(khí)
Nếu dùng lời để mô tả phường trình phân giải này ắt phải nói 2mol ở thể lỏng nặng 36 gam phân giải thành 2 mol là 4 gam khí hydro và một mol khí oxy là oxy là 32 gam, rất phiền phức khó nghe. Vì vậy trong hóa học người ta hay dùng phương trình hóa học, kí hiệu nguyên tố, công thức phân tử hết sức rõ ràng và dễ dàng, toàn thế giới đều dùng.
Thế giới vật chất muôn hình muôn vẻ, các phản ứng hóa học giữa chúng hết sức phức tạp, đa dạng. Ví dụ công thức phân tử của rượu etylic là C2H6O, nhưng công thức này là cũng có đại biểu cho etedimetylic. Vì vậy nếu chỉ dùng một phương trình hóa học vẫn chưa biểu đạt hoàn toàn rõ, các nhà hóa học còn dùng loại công thức cấu tạo để biểu diễn trong phương trình hớp học.
Ví dụ khi nước phân giải thành hydro và oxy là phản ứng thu nhiệt, còn khi hydro kết hợp với oxy thành nước lại là phản ứng tỏa nhiệt. Như vậy nếu chỉ dùng một phương trình hóa học đã nói ở trên sẽ không biểu đạt hết được mọi điều, vì vậy các nhà hóa học lại phải dùng một loại phương trình nhiệt hóa học để biểu đạt chính xác hơn được điều đó.
