QUÁN “CON TRÂU ĐIÊN” - HƯƠNG VỊ ẨM THỰC TÂY TẠNG
“Con trâu điên” là tên một quán ăn thuần tây Tây Tạng, có lẽ quán này chủ yếu dành cho khách du lịch và người nước ngoài.
Không khí loãng trên cao nguyên làm người ta rất mau mệt, nhất là sau khi đi tham quan các tu viện trên núi. Vì thế không có gì sung sướng hơn buổi chiều tối được ngồi nghỉ, ăn uống và suy ngẫm những gì mình đã thấy trong ngày.
Yak (trâu) là động vật đặc trưng của Tây Tạng, chẳng thế mà tại một ngã tư lớn của Lhasa có một tượng đồng rất sinh động của hai con trâu. Người ta không thể làm thịt trâu, Yak là con vật có ích nhất đối với người dân Tây Tạng. Đối với họ con trâu là cả một gia tài.
