Món ăn Ức gà cuộn dăm bông, phô-mai

Ức gà cuộn dăm bông, phô-mai

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 30 phút.

Phục vụ: 2 - 3 người.

Phân loại: Món chính, Gỏi/Cuốn, Rán, Thịt gà, Châu Á

Bạn có thể cảm nhận được vị ngon của thịt gà hòa quyện với phô-mai, dăm bông khi ăn kèm nước xốt thơm mùi lá thyme.

Công thức

150 g ức gà , 1 miếng giăm bông , 1 trái cà chua , 1 lát phô mai , 50 g ruột bánh mì , 20 g bí ngòi , Muối , Tiêu , Ngò tây , Bơ , 50 ml rượu vang , 50 ml nước dùng bò , Hành tím , Lá thyme , Muối tiêu
Các bước chế biến
- 1. Ức gà xắt mỏng, xẻ đôi, để dăm bông, phô-mai lên trên, cuộn tròn chặt tay, để vào tủ đông 30 phút lấy ra lăn qua bột ruột bánh mì, chiên vàng. Sau đó xắt xéo cuốn, tiếp tục đem đút lò 250 độ C khoảng 8 phút.
- 2. Bí ngòi bào lát mỏng, xào với bơ. Cà chua cắt đầu, nạo ruột. Trộn bột ruột bánh mì với bơ, ngò tây, nhồi vào cà chua, đem đút lò.
- 3. Xốt: Làm tan bơ, xào hành tím rồi chế rượu vào, nấu cạn bớt, cho nước dùng bò và lá thyme vào nấu tiếp 5 phút, nêm vừa ăn.
- 4. Trình bày: Để gà cuộn lên đĩa, bí ngòi và cà chua bên cạnh, rưới nước xốt xung quanh.
Ức gà cuộn dăm bông, phô-mai

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/802-uc-ga-cuon-dam-bong-phomai.html

Chưa có phản hồi