Món ăn Bánh khoai môn
-
Công thức
100 g tôm , 50 g thịt gà , 50 g xá xíu , 600 g khoai môn , 30 g nấm đông cô , 60 g mỡ heo , 10 g hạt nêm , 6 g muối , 5 g dầu mè , 4 g tiêu xay , 3 g đườngCác bước chế biến
- 1. Tôm nõn, thịt gà và xá xíu xắt hạt lựu. Nấm đông cô ngâm nở, vò sạch, vắt ráo, xắt hạt lựu
- 2. Bắc chảo, cho 1 thìa súp dầu ăn vào xào chín tôm, thịt gà và nấm đông cô. Cho xá xíu vào đảo chung, tắt bếp
- 3. Khoai môn gọt vỏ hấp chín, tán nhuyễn, trộn chung với muối, hạt nêm, đường cát trắng, tiêu bột, dầu mè, và mỡ heo nước
- 4. Chia khoai môn thành từng viên nhỏ, ấn dẹp, cho nhân vào gói lại
- 5. Bắc chảo nóng đến khoảng 150oC, thả khoai môn vào chiên khoảng 5 phút, khoai sẽ tự xù ra và vàng đều. Dọn dùng nóng.
Bánh khoai môn
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/888-banh-khoai-mon.html
Chưa có phản hồi