Món ăn Bò, lợn viên xốt chua cay
-
Công thức
100 gr thịt bò , 50 gr giò , 100 gr ớt , 1/2 bát nước dùng , 2 thìa súp tương ớt , 1 thìa súp tương cà , 2 thìa súp bột nêm , 1 thìa cà phê đường , 1 thìa cà phê tiêu , 1 thìa súp tỏi , 1 thìa súp dầu ăn , 1 cây boa-rô , 1/2 củ cà rốtCác bước chế biến
- 1. Rửa sạch thịt bò, để ráo nước, cho vào máy xay thật nhuyễn.
- 2. Tiếp đến, cho giò sống vào, thêm chút tỏi băm, tiêu và bột nêm, trộn thật đều, vo viên bằng quả chanh nhỏ.
- 3. Rửa tỏi tây, thái lát mỏng. Gọt vỏ cà rốt, thái khoanh. Ớt Đà Lạt rửa sạch.
- 4. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho thịt viên vào rán sơ.
- 5. Sau đó, cho ớt Đà Lạt, cà rốt, nước dùng vào, đun sôi. Cho tương ớt, tương cà, bột nêm, đường vào đun khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp vừa sánh. Cho tỏi tây vào, nhấc xuống.
Bò, lợn viên xốt chua cay
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2112-bo-lon-vien-xot-chua-cay.html
Chưa có phản hồi