Món ăn Cải thìa xốt thịt cua
-
Công thức
200 gr thịt nạc cuaCác bước chế biến
- 1. Cải thìa để nguyên cây rửa sạch (tách nhẹ các lớp bên trong rửa sạch hơn) nếu to thì bổ đôi.
- 2. Đun nồi nước thật sôi cho tí muối và dầu vào đem cải thìa trụng sơ cho chín, vớt ra 1 tô nước lạnh (cho cải tươi và giòn) ko quá 10'. Vớt ra cho hơi ráo nước xếp lên đĩa.
- 3. Thịt cua xé nhỏ (tuỳ). Đun nóng dầu cho tỏi vào phi thơm xào với thịt cua cho chín, cho tí sốt dầu hào vào rồi mới nêm gia vị vừa ăn, pha tí nước với bột năng (hoặc bột bắp) cho nở ít phút rồi đổ vào cùng khi chảo đang sôi. Múc vào đĩa cải đã trang trí với ngò và tiêu.
Cải thìa xốt thịt cua
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2111-cai-thia-xot-thit-cua.html
Chưa có phản hồi