Món ăn Bắp bò kho chua ngọt
-
Công thức
500 g bắp bò , 1 trái dừa , 1 m gừng , 5 viên chao trắng , 2 cây sả , 1 m Ớt hiểm , Rau răm , Đậu phộng , Tỏi , Muối , Tiêu , Đường , Giấm gạo lên menCác bước chế biến
- 1. Thịt bò cắt khối vuông 4cm, ướp thịt với 1/2m muối, 1/3m tiêu, 1m tỏi, để 30 phút cho thấm. Rau răm cắt nhuyễn. Sả đập dập, cắt khúc. Đậu phộng giã nhuyễn.
- 2. Đặt nồi nước dừa xiêm lên bếp, cho thịt và sả cây vào nấu cho thịt thật mềm (dùng nồi áp suất mất khoảng 20 phút). Tiếp tục cho chao vào nồi, thêm 2m gừng băm, 1M đường và 2M giấm gạo lên men LISA, nấu sôi, cuối cùng thêm 1M ớt băm vào rồi tắt lửa.
- 3. Cho thịt ra dĩa, rắc rau răm, đậu phộng lên trên, dùng nóng.
Bắp bò kho chua ngọt
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3066-bap-bo-kho-chua-ngot.html
Chưa có phản hồi