Món ăn Rau dền khoai sọ

Rau dền khoai sọ

Chuẩn bị: 20 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: 2-3 người.

Phân loại: Món chính, Canh/Súp, Rau, Hoa quả, Thành phần khác, Việt Nam

Mùa nắng nóng như thể này, trẻ em cũng như người lớn dễ mắc các căn bệnh như nhiệt miệng. Món ăn ngày hôm nay Canh rau dền nấu khoai sọ sẽ là một bài "thuốc" hữu hiệu cho loại bệnh này. Ăn vừa mát mà lại bổ. Tuy nhiên, xin nhắc nhở các mẹ các chị là đừng cho người bị nhiệt miệng ăn canh rau dền nấu khoai sọ nóng quá nhé, nên để nguội nguội rồi mới ăn sẽ vừa ngon mà vừa tránh cho người bệnh bị nóng rát đó.

Công thức

200 g rau dền , 150 g khoai sọ , 100 g tôm , Dầu ăn , Nước mắm , Muối , Đường , Hành tím , Hạt nêm
Các bước chế biến
- 1. Tôm đập dập, băm sơ, ướp 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m đường, 1m hành băm và 1 ít tiêu. Nhặt rau dền. Khoai sọ cắt miếng to vừa phải.
- 2. Phi thơm hành băm với dầu trong nồi. Vớt 1 nửa hành đã phi ra, cho tôm vào xào săn, sau đó cho 1L nước vào nấu sôi, cho khoai vào nấu mềm, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon và 1/2m đường.
- 3. Khi khoai chín, cho rau dền vào nồi, nêm thêm 1m nước mắm và tắt bếp, cho phần hành phi còn lại vào. Ăn với cơm nóng.
Rau dền khoai sọ

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3073-rau-den-khoai-so.html

Chưa có phản hồi