Món ăn Đậu hũ non dồn tôm kho chao
-
Công thức
70 g Tôm , 50 g giò sống , 2 miếng đậu hũ chiên , 2 cọng hành lá , 1 trái Ớt hiểm , Tiêu , Đường , Bột ngọt , Hạt nêm , Nước tươngCác bước chế biến
- 1. Tôm tươi đập dập băm nhuyễn trộn đều với giò sống, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt Aji-no-moto®, ít tiêu và hành lá cắt khúc, để thấm. Ớt hiểm đập dập.
- 2. Cắt đôi miếng đậu hũ, dùng dao rạch nhẹ lấy bớt phần ruột, sau đó nhồi nhân vào bên trong, đem chiên sơ, để ráo.
- 3. Pha xốt kho: 1M đường, 3 viên chao trắng, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén nước trắng.
- 4. Kho đậu hũ dồn tôm với nước xốt, thêm ớt trái, kho đến khi nước sệt lại, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho hành lá cắt khúc vào.
- 5. Cho đậu hũ ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Đậu hũ non dồn tôm kho chao
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3070-dau-hu-non-don-tom-kho-chao.html
Chưa có phản hồi