Món ăn Cá chẻm xốt chanh

Cá chẻm xốt chanh

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 10 phút.

Phục vụ: 2 - 3 người.

Phân loại: Món chính, Rán, Món cầu kỳ, Cá, Miền Nam

Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Bạn sẽ thấy được nét mộc mạc, giản dị, không cầu kì qua món ăn này.

Công thức

400 g cá chẻm , 1 trái chanh , 5 g hành tím , 5 g tỏi , 5 g ớt , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê nước mắm , 1/2 thìa cà phê đường , 1/2 thìa cà phê bột ngọt , 1/2 thìa cà phê bột bắp
Các bước chế biến
- 1. Cá rửa sạch, thấm ráo. Chanh vắt lấy nước cốt.Bắc chảo dầu nóng, thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, gắp ra để trên giấy thấm dầu.
- 2. Bắc chảo khác, chế ít dầu vào xào hành tím, tỏi, ớt cho vàng, dậy mùi thơm. Nêm thêm một ít nước dùng, nước cốt chanh, bột bắp, nếm lại vừa ăn, xốt sôi tắt bếp. Xếp cá ra đĩa, rưới nước xốt lên, dùng nóng.
Cá chẻm xốt chanh

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/636-ca-chem-xot-chanh.html

Chưa có phản hồi